Indo Super Hero

Voor 1 portie
Bereidingstijd: 15 minuten + inmaaktijd

1 minikomkommer
1 deel sushiazijn
1 deel chardonnayazijn
friet naar eigen inzicht
1 portie rendang
mayonaise, gemengd met boemboe-kruidenmengsel
1 portie limoenzeste
1 portie emping
paar takjes koriander

1. Snijd de minikomkommer over de lengte in acht stukken.
2. Meng de sushi- met de chardonnayazijn in een verhouding van 1:1 en maak hierin de komkommer in.
3. Frituur de friet en serveer deze met de rendang, komkommer-atjar en mayonaise. Maak af met limoenzeste, een krokantje van emping en wat koriander.