Chiayoghurt met bramencoulis

Voor 1 portie
Bereidingstijd: 5 minuten
+ 1 nacht wachten

300 ml (plantaardige) yoghurt
3 el chiazaad
100 g bramen
honing
(gedroogd) fruit, om te garneren
diverse pitten en kokos, om te garneren

1. Meng de yoghurt met het chiazaad. Zet afgedekt een nacht in de koeling.
2. Pureer de bramen en voeg honing naar smaak toe. Passeer de puree door een zeef als je geen pitjes wilt.
3. Serveer de chiapudding in een kom of in een halve kokosnoot met de bramencoulis.
4. Garneer met (gedroogd) fruit naar keuze en met wat geroosterde (zonnebloem)pitten en kokosschaafsel.

Kcal per persoon: 435