Bubble tea

Voor 1 groot glas
Bereidingstijd: 10 minuten + 1 uur wachttijd

1 el kleine tapiocaparels
1 el suiker
(natuurlijke) kleurstof, naar keuze
1 zakje groene thee
1/4 avocado
enkele ijsblokjes
ca. 60 ml melk of plantaardige melk
extra suiker, naar smaak

1. Kook de tapiocaparels volgens de aanwijzingen op de verpakking. Voeg de suiker en eventueel wat kleurstof toe. Giet af en laat afkoelen.
2. Zet een klein kopje groene thee en laat afkoelen. Maal de thee met de avocado, ijsblokjes en een scheut melk in de blender tot een romig drankje. Voeg eventueel suiker naar smaak toe.
3. Schep flink wat tapiocaparels in een glas en schenk de romige thee erbij. Serveer direct, met een rietje.

Tip
Je kunt variëren met smaken en kleuren door fruit toe te voegen en andere theesoorten te gebruiken.

Kcal gehele recept: 175